Makna 7 Lauk di Nasi Tumpeng

Tujuh Sisi Hidangan

Di sekeliling nasi tumpeng dan tumpeng mini selalu ada tujuh lauk pauk. Dalam bahasa Jawa “tujuh” adalah pitu, dan ini dikaitkan dengan pitulungan atau pertolongan yang berarti “membantu” dalam bahasa Indonesia modern. Oleh karena itu, ketujuh piring melambangkan uluran tangan Tuhan.

Ayam

Inilah salah satu elemen terpenting dari nasi tumpeng dan tumpeng mini. Ayamnya harus jantan dan dimasak dengan santan dan bumbu kuning, hidangan yang disebut ayam bekakak. Ayam jantan melambangkan kesombongan, kebanggaan, perselingkuhan, dan pengabaian keluarga. Makan ayam jago dipercaya dapat menghilangkan sifat-sifat negatif ini.

Teri

Digoreng dengan kacang, rempah-rempah dan cabai, ikan teri menjadi pendamping nasi tumpeng yang nikmat. Karena mereka tinggal bersama di sekolah besar, mereka mewakili keharmonisan sosial dan keluarga.

Telur rebus

Telur rebus melambangkan kebutuhan akan perencanaan dan keteraturan dalam hidup, sama seperti memasak telur rebus yang sempurna membutuhkan perencanaan dan pelaksanaan yang tepat. Karena telur selalu memiliki ukuran dan bentuk yang sama, mereka juga menggarisbawahi fakta bahwa kita semua pada dasarnya dilahirkan sama dan hanya tindakan dan pengabdian kita kepada Tuhan yang dapat membedakan kita.

Sayuran

Semua sayuran dan rempah-rempah yang disajikan dengan nasi tumpeng juga memiliki arti dan makna yang khusus. Dicampur dengan air untuk membentuk hidangan yang dikenal sebagai urap, tauge, kacang panjang, bayam air, bayam, bawang merah, cabai, kacang roti, rempah-rempah dan kelapa parut semuanya dimasukkan untuk alasan tertentu:

  •     Kecambah mewakili kebutuhan akan pertumbuhan yang konstan.
  •     Kacang panjang mewakili perencanaan dan visi.
  •     Bayam air diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia sebagai kangkung, yang mirip dengan kata jinangkung dalam bahasa Jawa yang berarti “melindungi”.
  •     Bayam diterjemahkan ke dalam bahasa Indonesia sebagai bayam, yang mirip dengan kata dalam bahasa Jawa ayem yang berarti “damai”.
  •     Bawang merah mewakili penilaian yang bijaksana.
  •     Cabai merah, diletakkan di atas kerucut beras, melambangkan api, dan cahaya serta kehangatan yang diberikannya, hal-hal yang tidak dapat hidup tanpanya oleh manusia.
  •     Kacang sukun disebut kluwih dalam bahasa Indonesia, yang mirip dengan kata linuwih dalam bahasa jawa yang artinya “memiliki keunggulan atas orang lain”.
  •     Kelapa parut dan rempah-rempah dikenal sebagai urap dalam bahasa Indonesia, mirip dengan kata urip dalam bahasa Jawa yang berarti hidup sejahtera.

Jika Anda cukup beruntung di undang ke selamatan, Anda sekarang akan tahu pentingnya setiap elemen hidangan. Pada awal persidangan, orang senior yang hadir akan diundang untuk memecahkan kerucut sebelum semua orang disajikan – dan dalam keadaan tertentu, ini mungkin Anda!

Ingatlah untuk menghormati dan sopan kepada semua orang, terutama kepada mereka yang lebih tua dari Anda. Jangan pernah menggunakan tangan kiri Anda untuk apa pun, terutama untuk makan atau menawarkan sesuatu kepada, atau menyentuh, orang lain. Jangan berdiri dengan tangan di pinggul atau menggunakan sikap lain yang dapat dianggap arogansi, dan jangan pernah menunjukkan telapak kaki saat Anda duduk. Bahkan setelah Anda disajikan makanan atau minuman, tunggulah untuk diundang dua kali sebelum makan atau minum, dan jangan pernah mengosongkan gelas Anda – ini menunjukkan Anda menginginkan lebih.

Leave a comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *